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随着经济全球(qiú)化的发展、社会文(wén)明程度(dù)的提高,人们(men)越来越(yuè)关注食(shí)品(pǐn)的安全问(wèn)题;要求生产、操作(zuò)和供应食(shí)品的组织,证(zhèng)明自己(jǐ)有能力控制(zhì)食品(pǐn)安全危害和那些(xiē)影响食(shí)品安全的(de)因素。促使ISO22000食(shí)品安(ān)全(quán)管理(lǐ)体系要求标准的产生。
ISO22000采用了ISO9000标准(zhǔn)体系结构,ISO22000是一(yī)个国(guó)际标准,定义了(le)食(shí)品安全管理体(tǐ)系(xì)的要求,适用于从(cóng)“农场到餐桌”这个食品链(liàn)中的所有组织。
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